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Carta de Navidad

Carta de Nochevieja

Carta de Navidad (Empresas)

CARTA DE NAVIDAD

Primeros Platos

Ceviche de Corvina

30€ / Ración

Cocktail de marisco

22€ / Ración

Tarta de aguacate con mango y langostinos

22€ / Ración

Consomé Varona 1L y 1/2

44€

Crema de bogavante

18,5€ / Ración

Crema de almejas y lubina

19,9€ / Ración

Pastel de merluza con gambas y salsa americana

85€ / 10-12 personas

Segundos Platos

Pularda trufada deshuesada

149€ / Receta tradicional. Con guarnición. 14-16 personas

Roast-Beef de solomillo

280€ / Ración con guarnición. 12-14 personas

Lingote de cordero deshuesado

25€ / Ración con guarnición

Lingote de cochinillo deshuesado

25€ / Ración con guarnición

Lingote de costillar

25€ / Ración con guarnición

Merluza fría con salsa americana y gambón

35€

Lubina con muselina de estragón

35€

Bacalao con pasas y cebolla
caramelizada

34€

Guarnición

Pimientos confitados

34€ / 5 raciones

Lombarda con manzana

34€ / 5 raciones

Arroz basmati con pasas

34€ / 5 raciones

Puré de patatas trufado

34€ / 5 raciones

Cous cous con pasas y
piñones

34€ / 5 raciones

Postres

Tarta de limón merengada

6,5€ / ración individual

Tartín de manzana

6,5€ / ración individual

Brownie de chocolate

6,5€ / ración individual

Tarta de queso

6,5€ / ración individual

El número de personas se debe confirmar con 72 h de antelación.

A la reserva, se realizará un pago anticipado del 50%.

anulaciones del servicio se cobrará la fianza del 50% depositado en concepto de reserva.

Los precios no incluyen IVA.

MENÚ DE NOCHEVIEJA

Aperitivos

Burritos libaneses con salsa de yogurt y menta

Macarrons de foie con polvo de pistachos

Pico de gallo con langostinos

Dátiles con gorgonzola y polvo de postachos

Primer Plato (a elegir)

Crema de mariscos

Lentejas con foie

Ensalada de quinoa al curry con frutos secos

Segundo Plato (a elegir)

Roast-Beef con puré trufado y parmesano

Canelones de mariscos

Canelones de trufa y boletus

Postre

Brownie con praliné

Uvas de la suerte

El número de personas se debe confirmar con 72 h de antelación.

A la reserva, se realizará un pago anticipado del 50%.

anulaciones del servicio se cobrará la fianza del 50% depositado en concepto de reserva.

Los precios no incluyen IVA.

CARTA DE NAVIDAD

(Empresas)

Aperitivos

Bandeja de Ibéricos

Bodegón de quesos

Crepes de Berenjenas

Soufflé de queso al pomodoro

Ensalada de quinoa al curry con
frutos secos

Ensaladilla rusa

Pretzel de mortadela italiana con
tomate

Mini tortilla de patata con
cebolla confitada

Burritos libaneses con salsa de
yogurt y menta

Bocaditos de ave al curry

Croquetas variadas

Arepas de carrillera de ternera

Hogazas con chistorra

Aperitivos asiáticos

Empanadas variadas

Postres

Brownie con harina de castañas

Dulces de Navidad

Mousse de limón

Bebidas

Refrescos

Cervezas con y sin alcohol

Vino Verdejo Rueda y Rioja
Crianza

 

PRECIO POR PERSONA: 45.00€

*Opción de cambiar aperitivos calientes por aperitivos fríos.

*Servicio Adicional: Jamón Ibérico 1k 120.00€

Número personas: mínimo 150

El número de personas se debe confirmar con 72 h de antelación.

A la reserva, se realizará un pago anticipado del 50%.

Anulaciones del servicio se cobrará la fianza del 50% depositado en concepto de reserva.

Los precios no incluyen IVA.

Duración 2h.

Precios incluyen:

– Menú presupuestado.

– Menaje necesario

– Montaje y recogida

– Cristalería y hielo

– Personal

– Profesionales: camareros

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