Carta de Navidad
Carta de Nochevieja
Carta de Navidad (Empresas)
CARTA DE NAVIDAD
Primeros Platos
Ceviche de Corvina
30€ / Ración
Cocktail de mariscos
22€ / Ración
44€
Crema de bogavante
18,5€ / Ración
85€ / 10-12 personas
Dúo de salmón
22€ / Ración
Saquitos de crepes rellenos de frutos del mar
25€ / Ración
Segundos Platos
Pularda trufada deshuesada
275€ / Ración con guarnición. 12-14 personas
Roast-Beef
299€ / Ración con guarnición. 12-14 personas
Lingote de cochinillo deshuesado
25€ / Ración
Lingote de costillar deshuesado
25€ / Ración
Lingote de cordero deshuesado
25€ / Ración
Merluza fría con salsa americana y gambón
35€ / Ración
Lubina al horno a la sidra con manzana y frutos secos
24€ / Ración
Bacalao con pasas y cebolla
caramelizada
34€ / Ración
Guarniciónes
Pimientos confitados
34€
Lombarda con manzana
34€
Calabacín y calabaza salteadas
34€
Cebollitas y setas confitadas
34€
Arroz basmati con pasas
34€
Puré de patatas trufado
34€
Puré de castañas
34€
Cous Cous con pasas y
piñones
34€
Postres
Tarta de limón merengada
6,5€ / ración individual
Tartín de manzana
6,5€ / ración individual
Brownie de harina de castañas
6,5€ / ración individual
Tarta de queso
6,5€ / ración individual
Mousse de turrón
6,5€ / ración individual
El número de personas se debe confirmar con 72 h de antelación.
A la reserva, se realizará un pago anticipado del 50%.
anulaciones del servicio se cobrará la fianza del 50% depositado en concepto de reserva.
Los precios no incluyen IVA.
MENÚ DE NOCHEVIEJA
Aperitivos
Macarons de foie con polvo de pistachos
Dátiles con gorgonzola y polvo de postachos
Pinchitos de langostinos con salsa mil islas
Wraps libaneses con salsa de yogurt y menta
Primer Plato (a elegir)
Crema de espárragos con piñones y gajas de parmessano
Crema de mariscos
Lentejas con foie
Ensalada verde de otoño
Segundo Plato (a elegir)
Pincantones con ciruelas pasas, almendras y miel
Roast-Beef con puré trufado
Canelones
Pularda trufada
Postre
Tartaletas de limón o Brownie de harina de castañas
Uvas de la suerte
PRECIO POR PERSONA: 38€
El número de personas se debe confirmar con 72 h de antelación.
A la reserva, se realizará un pago anticipado del 50%.
anulaciones del servicio se cobrará la fianza del 50% depositado en concepto de reserva.
Los precios no incluyen IVA.
NAVIDAD VARONA
Empresas
Aperitivos
Bodegón de quesos
Bandeja de Ibéricos
Crepes de cangrejo
Mini tortilla de patatas
Ensaladilla rusa
Empanadas variadas
Croquetas
Arepas de rabo de toro
Aperitivos asiáticos
Wraps libaneses con salsa de yogurt y menta
Hogaza con chistorra a la sidra
Postres
Dulces Navideños
Mini brownie de harina de castañas
Vasitos de chocolate con crema de turrón
Bebidas
Vino tinto Rioja Crianza
Vino blanco Verdejo de Rueda
Cervezas con y sin alcohol
Refrescos primeras marcas
PRECIO POR PERSONA: 45€
*Opción de cambiar aperitivos calientes por aperitivos fríos.
*Servicio Adicional: Jamón Ibérico 140€
Mínimo 100 personas
El número de personas se debe confirmar con 72 h de antelación.
A la reserva, se realizará un pago anticipado del 50%.
Anulaciones del servicio se cobrará la fianza del 50% depositado en concepto de reserva.
Los precios no incluyen IVA.
INCLUYE:
Duración 2h.
Menú presupuestado
Personal de cocina
Camareros
Menaje necesario
Montaje y recogida
Cristalería y hielo
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