Carta de Navidad
Carta de Nochevieja
Carta de Navidad (Empresas)
CARTA DE NAVIDAD
Primeros Platos
Ceviche de Corvina
30€ / Ración
Cocktail de marisco
22€ / Ración
Tarta de aguacate con mango y langostinos
22€ / Ración
44€
Crema de bogavante
18,5€ / Ración
19,9€ / Ración
85€ / 10-12 personas
Segundos Platos
Pularda trufada deshuesada
249€ / Receta tradicional. Con guarnición. 14-16 personas
Roast-Beef de solomillo
280€ / Ración con guarnición. 12-14 personas
Lingote de cordero deshuesado
25€ / Ración con guarnición
Lingote de cochinillo deshuesado
25€ / Ración con guarnición
Lingote de costillar
25€ / Ración con guarnición
Merluza fría con salsa americana y gambón
35€
Lubina con muselina de estragón
35€
Bacalao con pasas y cebolla
caramelizada
34€
Guarnición
Pimientos confitados
34€ / 5 raciones
Lombarda con manzana
34€ / 5 raciones
Arroz basmati con pasas
34€ / 5 raciones
Puré de patatas trufado
34€ / 5 raciones
Cous cous con pasas y
piñones
34€ / 5 raciones
Postres
Tarta de limón merengada
6,5€ / ración individual
Tartín de manzana
6,5€ / ración individual
Brownie de chocolate
6,5€ / ración individual
Tarta de queso
6,5€ / ración individual
El número de personas se debe confirmar con 72 h de antelación.
A la reserva, se realizará un pago anticipado del 50%.
anulaciones del servicio se cobrará la fianza del 50% depositado en concepto de reserva.
Los precios no incluyen IVA.
MENÚ DE NOCHEVIEJA
Aperitivos
Burritos libaneses con salsa de yogurt y menta
Macarrons de foie con polvo de pistachos
Pico de gallo con langostinos
Dátiles con gorgonzola y polvo de postachos
Primer Plato (a elegir)
Crema de mariscos
Lentejas con foie
Ensalada de quinoa al curry con frutos secos
Segundo Plato (a elegir)
Roast-Beef con puré trufado y parmesano
Canelones de mariscos
Canelones de trufa y boletus
Postre
Brownie con praliné
Uvas de la suerte
El número de personas se debe confirmar con 72 h de antelación.
A la reserva, se realizará un pago anticipado del 50%.
anulaciones del servicio se cobrará la fianza del 50% depositado en concepto de reserva.
Los precios no incluyen IVA.
(Empresas)
Aperitivos
Bandeja de Ibéricos
Bodegón de quesos
Crepes de Berenjenas
Soufflé de queso al pomodoro
Ensalada de quinoa al curry con
frutos secos
Ensaladilla rusa
Pretzel de mortadela italiana con
tomate
Mini tortilla de patata con
cebolla confitada
Burritos libaneses con salsa de
yogurt y menta
Bocaditos de ave al curry
Croquetas variadas
Arepas de carrillera de ternera
Hogazas con chistorra
Aperitivos asiáticos
Empanadas variadas
Postres
Brownie con harina de castañas
Dulces de Navidad
Mousse de limón
Bebidas
Refrescos
Cervezas con y sin alcohol
Vino Verdejo Rueda y Rioja
Crianza
PRECIO POR PERSONA: 45.00€
*Opción de cambiar aperitivos calientes por aperitivos fríos.
*Servicio Adicional: Jamón Ibérico 1k 120.00€
Número personas: mínimo 150
El número de personas se debe confirmar con 72 h de antelación.
A la reserva, se realizará un pago anticipado del 50%.
Anulaciones del servicio se cobrará la fianza del 50% depositado en concepto de reserva.
Los precios no incluyen IVA.
Duración 2h.
Precios incluyen:
– Menú presupuestado.
– Menaje necesario
– Montaje y recogida
– Cristalería y hielo
– Personal
– Profesionales: camareros
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